Come un capo famiglia che si rispetti, il Raimondi, a Villa Flori ha il posto d’onore: si trova nel punto da cui si gode la vista più bella, a due passi dal lago. E se in questo che più che un hotel sembra una villa aristocratica, sarà l’atmosfera a sorprendervi, così evocativa, e magica, che d’un tratto vi sembrerà di essere a cena dal Marchese Raimondi in persona.
Immagina una sera di luna in primavera. Immagina i suoi raggi riflettersi sul lago. Le luci soffuse, il baluginio delle stoviglie d’argento, il tintinnio sommesso dei cristalli. Solo un’elegante villa ottocentesca e la bellezza assoluta del lago di Como, a far da quinta a una serata la cui eleganza e sobrietà sono superate solo dalla qualità del cibo e dei vini. Ingredienti perfettamente amalgamati in sapori armoniosi, abbinati a bottiglie ricercate. L’atmosfera è sospesa, magica. Ecco la serata che ti aspetta in una cena al Ristorante Raimondi di Villa Flori. Qualsiasi cosa immagini, riuscirà a stupirti.
Il breakfast a Villa Flori viene servito nell’evocativa Sala Banchetti. Un buffet ricco e vario, che offre esclusivamente prodotti artigianali preparati con materie prime freschissime e possibilmente del territorio, ricco di frutta fresca, yogurt, formaggi e affettati pregiati. Al quale si aggiunge una carta di piatti espressi da ordinare al momento. Nella bella stagione, ti aspetta uno stupefacente “breakfast pieds dans l’eau”, nel bellissimo dehor, per iniziare la giornata, è il caso di dirlo, col piede giusto.
Lo chef, quando crea un menu, parte dal posto in cui si trova. Così nascono i suoi piatti che profumano di lago, direttamente dal territorio. Pochi ingredienti, combinati con la maestria dell’esperienza fatta in grandi ristoranti. E giocando sui contrasti. Caldo e freddo, acqua e sole, neve e vento. Profumi e sapori che si trovano solo qui.
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